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蜀川金牌面培训班

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学习内容:蜀川金牌面项目全套技术,毕业可直接开店营业;

¥请咨询?#22836;?/p>

一、蜀川金牌面市场背景:

我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所?#26434;纸刑辣?#26089;期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南?#32972;?#38754;条的种类增多。著名的有《齐民要术?#20998;?#25910;录的“水引?#34180;ⅰ?#39310;饦?#20445;?#27700;引”是将筷子般粗的面条压成“韭?#19969;?#24418;状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。

二、培训内容:

详细培训内容:

1、金牌重庆小面;2、金牌宜宾燃面;3、特色重庆?#39135;?#38754;;4、蜀川酸汤肥牛面;5、经典Biang biang面;

在不?#31995;?#20419;进和改善蜀川金牌面的技术,在原有蜀川金牌面的基础上精心改进秘制,选用几十种?#31995;?#35843;料精心配制,在不添加?#39759;?#39321;精、色素的情?#40063;攏?#25226;蜀川金牌面的味道演绎的淋漓尽?#38534;3云?#26469;让人流连忘返,回味悠长。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习1-3天,根据学员接受能力而定。

四川面食.jpg

2、教学安排:

实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

三、市场盈利分析:

蜀川金牌面店开在市场,超市,步行街?#28909;?#27969;密集的地方,一般一份15块钱(经济实惠),每天?#38485;?50份,日销售额:15×150=2250元;月销售额:2250元×30天=67500元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:67500元-25000元=42500元;年纯利润:42500元×12月=51万元;可以非常肯定,最多半年可全部回本!



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