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缙云烧饼综合培训班

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学习内容:缙云烧饼项目全套技术,毕业可直接开店营业;

¥请咨询?#22836;?/p>

一、缙云烧饼市场背景:

缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃。用梅干菜和?#34892;?#32905;在炭炉内壁上烤出来的,所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味。缙云烧饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋,都是皇上啊,?#30340;?#23467;廷小吃流落民间也。

二、培训内容:

1、缙云烧饼的系统讲述;2、缙云烧饼原料的选?#28023;?、缙云烧饼食材的预加工;4、缙云烧饼加工的基本标准;5、缙云烧饼加工的工艺步骤;6、缙云烧饼经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意?#35760;?投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店?#35760;?#19982;经营方法等;

三、市场盈利分析:

缙云烧饼店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街?#28909;?#27969;量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天?#38485;?20份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,缙云烧饼制作简单快捷,用料成本?#22303;?#21033;润高,回报快,是赚钱开店首选好项目!


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