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螺蛳粉综合培训班

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学习内容:螺蛳粉项目全套技术,毕业可直接开店营业;

¥请咨询?#22836;?/p>

一、螺蛳粉市场背景:

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味[1] 。 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香?#34430;?#21619;素配制而成。

二、培训内容:

1、螺蛳粉的系统讲述;2、螺蛳粉原料的选?#28023;?、螺蛳粉食材的预加工;4、螺蛳粉加工的基本标准;5、螺蛳粉加工的工艺步骤;6、螺蛳粉经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意?#35760;?投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店?#35760;?#19982;经营方法等;

三、市场盈利分析:

螺蛳粉店一般开在市场,步行街,旅游景点,一般一份15块钱左右,每天?#38485;?00份,日销售额:15×200=3000元;月销售额:3000元×30天=90000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:90000元-25000元=65000元;年纯利润:65000元×12月=78万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,所以说开个螺蛳粉店是相当赚钱的,回本快,成本低,利润高!

1网页底?#23458;?#29255;.jpg


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