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重庆小面综合培训班

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学习内容:重庆小面项目全套技术,毕业可直接开店营业;

¥请咨询?#22836;?/p>

一、重庆小面市场背景:

重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都?#23567;?#37325;庆?#27605;?#24066;的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名

二、培训内容:

1、重庆小面的系统讲述;2、重庆小面原料的选?#28023;?、重庆小面食材的预加工;4、重庆小面加工的基本标准;5、重庆小面加工的工艺步骤;6、重庆小面经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意?#35760;?投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店?#35760;?#19982;经营方法等;

三、市场盈利分析:

小面店一般开在商场,步行街,小区交汇处?#28909;?#27969;量较多的位置,一份可?#26376;?#21040;15块钱左右(经济实惠),每天?#38485;?50份,日销售额:15×150=2250元;月销售额:2250元×30天=67500元;扣除每月的所有成本开销20000元,月纯利润:67500元-20000元=47000元;年纯利润:47500元×12月=57万元;年利润一般在45w-65W左右,可以完全保证,最多半年可全部回本,所以,开一个重庆重庆小面店是多么的挣钱了,非诚勿扰主持人都开了一家,十分的火爆!

1网页底?#23458;?#29255;.jpg


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