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学习内容:变态烤翅项目全套技术,毕业可直接开店营业; ¥请咨询?#22836;?/p> 一、变态烤翅市场背景: 变态(辣)烤翅,也称之为BT(辣)烤翅,取“变态”两字的汉语拼音首字母所成。将烤好的香辣鸡翅刷上BT辣油,再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎,辣得极品,辣得劲爆,辣得变态,是年轻人喜欢挑战自我极限,选用的“自杀”武器之一。时?#20004;?#26085;,烤翅俨然已成为全国的一道风味独特,别具一格的特色小吃,而变态烤翅更?#20113;?#29420;特的口感和文化意蕴受?#37233;?#20247;尤其是年轻人的追捧与喜?#19969;?/p>
二、培训内容: 1、变态烤翅的系统讲述;2、变态烤翅原料的选?#28023;?、变态烤翅食材的预加工;4、变态烤翅加工的基本标准;5、变态烤翅加工的工艺步骤;6、变态烤翅经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
2、教学安排: 实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格; 教学流程:1、专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原?#21916;?#36141;、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析: 变态烤翅店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街?#28909;?#27969;量集中的地方,一般一份10块钱左右,每天?#38485;?20份,日销售额:10×120=1200元;月销售额:1200元×30天=36000元;扣除每月的所有成本开销5000元,月纯利润:36000元-5000元=31000元;年纯利润:31000元×12月=37.2万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,变态烤翅制作简单快捷,用料成本?#22303;?#21033;润高,回报快,是赚钱开店首选好项目! |