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千层蛋糕培?#34507;?

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学习内容:千层蛋糕项目全套技术,毕业可直接开店营业;

¥请咨询?#22836;?/p>

一、千层蛋糕市场背景:

蛋糕是一种古?#31995;?#35199;点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调?#21860;?#28888;烤后制成一种像海绵的点心。而千层蛋糕是由多层酥皮夹以芝士组合而成,Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其?#23567;?/p>

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二、培训内容:

1、千层蛋糕的系统讲述;2、千层蛋糕原?#31995;?#36873;?#28023;?、千层蛋糕食材的预加工;4、千层蛋糕加工的基本标准;5、千层蛋糕加工的工艺步骤;6、千层蛋糕经营定价原则; 7、系列调味品及原?#31995;?#36135;源渠道;8、经营选址与生意?#35760;?投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-7天基本学会,根据学员接受能力而定。

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2、教学安排:

实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店?#35760;?#19982;经营方法等;

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三、市场盈利分析:

千层蛋糕店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街?#28909;?#27969;量集中的地方,以宣传品牌为主,经常做一些特价活动,一般一份38块钱左右,每天?#38485;?0份,日销售额:38X80=3040元;月销售额:3040元×30天=91200元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:91200元-25000元=66200元;年纯利润:66200元×12月=79.44万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,千层蛋糕制作简单快捷,用料成本?#22303;?#21033;润高,回报快,是赚钱开店首选好项目!


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